Champignons toxiques - Identifier les espèces et leurs syndromes
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Champignons toxiques - Identifier les espèces et leurs syndromes

article diffusé
9782603028360
23,60 €

À l’aide de fiches descriptives et de photographies détaillées, cet ouvrage permet d’identifier 200 espèces de champignons toxiques et fait un état des lieux complet sur les différents syndromes qu’ils peuvent provoquer.

  • 200 espèces de champignons décrites
  • Près de 20 syndromes identifiés
  • Un complément essentiel aux guides d’identification
  • Le récit de célèbres intoxications au cours de l’histoire

L'identification des champignons n’est pas toujours chose aisée. De nombreux champignons comestibles peuvent être confondus avec des espèces toxiques et de nombreux agents extérieurs peuvent influencer leur éventuelle toxicité : la durée entre le moment de cueillette et celui de la consommation, la pollution de l’environnement ou encore la méthode de conservation.

 
ISBN :
9782603028360
Editeur :
Delachaux et Niestlé
Année de parution :
2022
Largeur en cm :
17
Hauteur en cm :
24
Poids en kg :
0.65
Auteur :
Jean-Philippe Rioux
Nombre de pages :
208
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Roland G. publié le 17/12/2022 suite à une commande du 07/12/2022

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Livre très intéressant car il aborde la mycologie sous un angle différent. Très utile pour les mycologues.

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