Ethnobotanique

Ouvrages sur l’ethnobotanique : usages traditionnels, médicinaux et alimentaires des plantes. Pour chercheurs, botanistes, praticiens et passionnés de savoirs ancestraux.

Histoire de la Botanique
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Histoire de la Botanique

article diffusé
9782603031315
35,90 €
Un récit vivant et une approche chronologique claire, enrichie d’une réflexion sur la discipline. Un ouvrage de référence illustré de 450 documents iconographiques, destiné aux botanistes confirmés comme aux amateurs curieux. Une chronologie détaillée regroupant 350 événements sur 2 400 ans, pour repérer les personnages et les événements clés.
La poire Sarteau - Voyage en pays de Draix
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La poire Sarteau - Voyage en pays de Draix

article diffusé
9782487998001
16,00 €
C’est l’histoire d’une métamorphose. Celle de la poire Sarteau qui, par le labeur des femmes et des hommes, s’est muée en trésor culinaire. Il a fallu pour cela quelques générations, un peu de rêve et beaucoup d’audace. Une poire que l’on tient dans le creux de la main, un peu cabossée, qui raconte l’histoire de son pays. Ce pays plissé, retourné, où une...
Les Salades Sauvages - Guide de cueillette éclairée
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Les Salades Sauvages - Guide de cueillette éclairée

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9782906128415
18,00 €
Fruit d’un travail collectif, enrichie de nouveaux outils de détermination, la 5e édition du guide Les salades sauvages des Écologistes de l'Euzière est l’ouvrage de référence sur la cueillette et les usages liés aux salades sauvages. Avec ses 35 fiches cueillette claires et concises illustrées de dessins et photos, il est l'outil de terrain indispensable...
Etymologia Botanica - Dictionnaire des noms latins
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Etymologia Botanica - Dictionnaire des noms latins

article Biotope
9782366623192
39,00 €
Référence en matière d’étymologie botanique, ce dictionnaire de près de 800 pages constitue une mine d’informations linguistiques et historiques. Inédit par son ampleur et les recherches conséquentes menées, cet ouvrage répertorie l’origine des noms de plantes, permettant ainsi de retracer l’histoire de personnages ayant marqué la botanique. Ce ne sont...
Une ethnobotanique méditerranéenne - Plantes, milieux végétaux et sociétés, des témoignages anciens au changement climatique
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Une ethnobotanique méditerranéenne

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9782330074135
36,00 €
“Encyclopédie choisie” de la flore et des milieux végétaux méditerranéens, « Une ethnobotanique méditerranéenne » consacre la plupart de ses monographies à des plantes, sauvages surtout, bien connues, mais pas toutes, à leur habitat, leur distribution géographique, leurs particularités biologiques et écologiques. Les milieux végétaux les plus...
Dictionnaire de Biogéographie végétale
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Dictionnaire de Biogéographie végétale

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9782271083289
49,00 €
La biogéographie est une discipline aussi ancienne que la Science elle-même. Tout en restant ancrée sur ses fondamentaux que sont l’étude de la répartition des flores et des paysages végétaux et celle des facteurs de cette répartition, elle est de plus en plus à l’interface de nombreuses disciplines des sciences de la vie et de la Terre ou des sciences...
Les plantes sauvages - Les identifier, les connaître, les utiliser
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Les plantes sauvages - Les identifier, les connaître, les utiliser

article diffusé
9782889585229
49,00 €
Un livre de référence dédié au patrimoine des plantes sauvages de nos régions. Avec plus de 900 dessins originaux, cet ouvrage élégamment vulgarisé présente en détail 110 herbes et fleurs sauvages qui peuplent nos forêts, montagnes, prairies et littoraux. Vous y découvrirez comment les identifier, apprendrez à les connaître, et comprendrez comment les...
Les petits livres de la nature - Plantes comestibles
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Les petits livres de la nature - Plantes comestibles

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9782889585175
6,90 €
L'époque où nos repas dépendaient des plantes sauvages semble révolue. Ce petit guide propose une introduction aux plantes comestibles, vous permettant de les identifier en toute sécurité. Découvrez comment utiliser ces plantes sans risquer de les confondre avec des espèces toxiques. Une première étape pour explorer de nouvelles saveurs de jeunes pousses,...
Les petits livres de la nature - Baies et petits fruits
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Les petits livres de la nature - Baies et petits fruits

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9782889585007
6,90 €
À la fin de l'été, nos haies, les lisières des bois et les jardins naturels nous régalent de mille et un fruits juteux. Ce petit guide vous invite à explorer les principaux arbustes de nos régions, à reconnaître les fruits comestibles des toxiques, et à préparer de délicieuses gelées et confitures. C'est le premier pas pour profiter en toute sécurité de...
Encyclopédie des plantes alimentaires
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Encyclopédie des plantes alimentaires

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9782701159713
69,00 €
Chaque plante est décrite en détail, incluant ses caractéristiques biologiques, son origine et son histoire, les principales variétés, ses utilisations, son importance économique dans le monde, ainsi que ses goûts et odeurs. Après avoir lu ces descriptions, vous ne ferez plus vos achats de la même manière ! CET OUVRAGE NE RENTRE PAS DANS LE CADRE DES 1.5€...
Des plantes en Provence – Savoirs populaires
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Des plantes en Provence – Savoirs populaires

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9791094583562
24,00 €
Dans une civilisation où prédomine le consumérisme et où tout va trop vite et trop fort, le ressourcement auprès de la nature demeure une recherche jamais aboutie. Le monde végétal répond à cette quête de sens, un sens tout à la fois premier et simple qui nous ramène à nos origines et où nous redevenons observateurs et curieux de la nature. Ce rapport à...
La rose au Moyen Âge - Florilège
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La rose au Moyen Âge - Florilège

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9791094583531
18,00 €
Considérée comme la fleur par excellence, la rose occupe une place prépondérante dans la culture médiévale. En médecine, la rose estlargement employée dans la pharmacopée traditionnelle, héritée de l’Antiquité. La religion chrétienne en fait l’un des attributs de la Vierge Marie, ce qui renforce encore son prestige. Parallèlement, la littérature l’érige...
Le Potager du Roi de l’École nationale d’horticulture
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Le Potager du Roi de l’École nationale d’horticulture

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9791094583548
32,00 €
Versailles est devenue, au début du xxe siècle, l’une des capitales mondiales de l’enseignement de l’horticulture et du paysage. Amateurs d’histoire, vous découvrirez comment l’École nationale d’horticulture de Versailles (ENH), créée il y a cent cinquante ans en 1873, acquiert en quelques décennies une très grande réputation internationale. Les élèves y...
Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus - Pour le jardin ou la haie fruitière
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Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus - Pour le jardin ou la haie fruitière

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9782379221941
35,00 €
Un ouvrage d'une incomparable richesse, qui passionnera celui qui recherche des expériences gustatives nouvelles comme le lecteur qui privilégie l'intérêt horticole. Une encyclopédie qui n'a pas d'équivalent. Accessible au néophyte, elle intéressera tout autant le permaculteur que l'expert. Plus de 200 arbres et arbustes fruitiers rares ou méconnus,...
Que cachent les noms des plantes ? Tome II
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Que cachent les noms des plantes ? Tome II

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9791094583142
20,00 €
Dans les pas du premier ouvrage, l’auteure se plaît ici à présenter 514 nouvelles espèces originaires des quatre coins du monde, ponctuées de douze « petites histoires » axées sur de grandes thématiques. Les noms des plantes sont toujours aussi surprenants et continuent leur voyage dans notre inconscient collectif. Nous les utilisons  quotidiennement sans...
Abécédaire des plantes sauvages comestibles. Recettes des champs, recettes rustiques
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Abécédaire des plantes sauvages comestibles

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9791094583203
18,00 €
Les légumes sauvages regorgent de vitamines et de sels minéraux et nous transmettent leur incomparable valeur nutritionnelle lorsque nous avons la chance de pouvoir en consommer. Le présent ouvrage, renouant avec la mémoire des savoirs ancestraux liés à la connaissance des herbes alimentaires sauvages, inventorie nombre de plantes comestibles pouvant...
L’olivier - Histoire ancienne et contemporaine
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L’olivier - Histoire ancienne et contemporaine

article diffusé
9791094583098
28,00 €
Cinq cents, mille, deux mille ? Connaissez-vous le nombre de variétés d’oliviers répertoriées en Méditerranée ? Si dans mon olivette de Volx, Christian Pinatel, le coordonnateur de ce travail collectif, a repéré un spécimen inconnu, les vôtres doivent en cacher bien d’autres… Et c’est sans compter sur les vergers de nos amis italiens, espagnols, grecs,...
Identification et caractérisation des variétés d’oliviers Tome 2
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Identification et caractérisation des variétés d’oliviers Tome 2

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9782909717746
29,00 €
Ce second tome vient en complément du premier tome paru fin 2004. Basé sur les mêmes caractères observés, il donne, pour 60 variétés supplémentaires : –  la caractérisation morphologique de l’arbre, de la feuille, du fruit et du noyau ; –  une évaluation agronomique en serre (pourcentage de reprise au bouturage) et en verger (caractères de croissance, de...
Identification et caractérisation des variétés d’oliviers Tome 1
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Identification et caractérisation des variétés d’oliviers Tome 1

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9782909717432
29,00 €
Cet ouvrage décrit 45 variétés d’olivier dont les 13 les plus cultivées en France. Pour chacune, les auteurs proposent la caractérisation morphologique selon la méthodologie internationale en vigueur (illustrée par de nombreuses photographies en couleurs pour une identification facile des variétés sur le terrain), les caractéristiques agronomiques...
Plantes sauvages médicinales - Les 50 plantes essentielles et leurs usages
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Plantes sauvages médicinales - Les 50 plantes essentielles et leurs usages

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9782379220470
19,90 €
Avec ce livre, vous pourrez, sans connaissances préalables, reconnaître avec certitude les 50 plantes sauvages médicinales communes les plus intéressantes pour la pharmacie familiale. Chaque partie de la plante importante pour sa reconnaissance (forme des feuilles, spécificité de la fleur, de la pilosité, de la tige...) ou pour son usage (feuilles,...
Le potager d’Olivier
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Le potager d’Olivier

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9782360985098
21,25 € 25,00 €
Ce livre est avant tout un partage d’expérience, une synthèse de 15 années de passions, d’apprentissages. C’est l’histoire d’un potager vu par un jardinier amateur et passionné. Avec humilité et conscient que le potager n’est pas une science exacte, Olivier Puech y partage avec vous la réussite et l’abondance des récoltes, sans en faire des recettes...
Toutes les plantes belles et comestibles
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Toutes les plantes belles et comestibles

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9782379221507
24,90 €
Un guide totalement inédit qui présente plus de 1 000 plantes belles et comestibles, qu'elles soient « comestibles et décoratives » ou « décoratives et comestibles ». Ce livre écrit à quatre mains recense les végétaux qui nourissent à la fois le corps et l'esprit, prouvant que l'on peut allier ces deux aspects du jardin sans perdre d'espace. Avec le bon...
Plantes sauvages comestibles - Les 200 espèces les plus importantes
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Plantes sauvages comestibles - Les 200 espèces les plus importantes

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9782379220715
25,00 €
Les plantes sauvages sont riches en éléments nutritifs et médicinaux et offrent une large palette de goûts particuliers.  Ce guide pratique permet de les reconnaître facilement et sans erreur. Il présente : Les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus importantes, classées par formes de feuilles, pour faciliter l'identification....
Consoude et épicéa - Astuces et recette naturelles des montagnes du Jura
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Consoude et épicéa - Astuces et recette naturelles des montagnes du Jura

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9782940585366
19,00 €
Livre pratique pour réaliser des recettes à faire soi-même à partir de produits locaux respectueux de l’environnement et de notre santé. Près de 100 recettes adaptées aux réalités des régions des montagnes du Jura et réparties selon les pièces et espaces de la maison : Cuisine : par exemple pesto d’ortie, beignets de consoude, croquants à l’absinthe, pâte...
L'odyssée des plantes sauvages et cultivées - Révolutions d'hier et défis de demain
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L'odyssée des plantes sauvages et cultivées - Révolutions d'hier et défis de demain

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9782759229239
39,00 €
De tout temps, les plantes ont apporté à l’homme des biens essentiels tels que nourriture, boissons, médicaments, matériaux… Leur rôle est crucial dans le fonctionnement de notre planète grâce à leur aptitude à fournir de l’oxygène, à stabiliser les sols et capturer le dioxyde de carbone. Pourtant, que connaissons-nous d’elles ? Pour en savoir plus,...
La nature au verger - Découvrir et accueillir la biodiversité au verger
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La nature au verger - Découvrir et accueillir la biodiversité au verger

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9782918038245
10,00 €
Tout ce qu’il faut savoir pour créer un verger vivant, découvrir la vie sauvage parmi les arbres fruitiers, et mener de nombreuses activités nature en famille. Un livret très illustré qui vous donne rendez-vous parmi les arbres fruitiers pour apercevoir, au-delà des cerises et des pommes, un monde sauvage étonnant.
L'herbier du Muséum - L'aventure d'une collection
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L'herbier du Muséum - L'aventure d'une collection

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9782854955576
25,00 €
Dans le cadre de l’ouverture de la Galerie de Botanique, vient de paraître le beau livre L’Herbier du Muséum. Un ouvrage collectif sur le plus grand et plus ancien herbier au monde, que le chantier de rénovation tout juste achevé fait entrer de plain-pied dans le XXIe siècle. Les collections de l’Herbier du Muséum, conservées au Jardin des Plantes, ne...
Au jardin des plantes de la Bible - Botanique, symboles et usages
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Au jardin des plantes de la Bible - Botanique, symboles et usages

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9782916525068
49,00 €
Pour les chercheurs, curieux, ou amoureux de la nature, le règne des plantes est une source intarissable d'émerveillement et de fascination. La plante apparaît après la lumière, l'atmosphère et la terre. Elle est le seul être vivant capable de combiner les trois premiers pour grandir, se développer et se reproduire à partir d'une graine souvent...
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