Ethnobotanique

Ouvrages sur l’ethnobotanique : usages traditionnels, médicinaux et alimentaires des plantes. Pour chercheurs, botanistes, praticiens et passionnés de savoirs ancestraux.

Histoire de la Botanique
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Histoire de la Botanique

article diffusé
9782603031315
35,90 €
Un récit vivant et une approche chronologique claire, enrichie d’une réflexion sur la discipline. Un ouvrage de référence illustré de 450 documents iconographiques, destiné aux botanistes confirmés comme aux amateurs curieux. Une chronologie détaillée regroupant 350 événements sur 2 400 ans, pour repérer les personnages et les événements clés.
La poire Sarteau - Voyage en pays de Draix
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La poire Sarteau - Voyage en pays de Draix

article diffusé
9782487998001
16,00 €
C’est l’histoire d’une métamorphose. Celle de la poire Sarteau qui, par le labeur des femmes et des hommes, s’est muée en trésor culinaire. Il a fallu pour cela quelques générations, un peu de rêve et beaucoup d’audace. Une poire que l’on tient dans le creux de la main, un peu cabossée, qui raconte l’histoire de son pays. Ce pays plissé, retourné, où une...
Les Salades Sauvages - Guide de cueillette éclairée
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Les Salades Sauvages - Guide de cueillette éclairée

article diffusé
9782906128415
18,00 €
Fruit d’un travail collectif, enrichie de nouveaux outils de détermination, la 5e édition du guide Les salades sauvages des Écologistes de l'Euzière est l’ouvrage de référence sur la cueillette et les usages liés aux salades sauvages. Avec ses 35 fiches cueillette claires et concises illustrées de dessins et photos, il est l'outil de terrain indispensable...
Etymologia Botanica - Dictionnaire des noms latins
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Etymologia Botanica - Dictionnaire des noms latins

article Biotope
9782366623192
39,00 €
Référence en matière d’étymologie botanique, ce dictionnaire de près de 800 pages constitue une mine d’informations linguistiques et historiques. Inédit par son ampleur et les recherches conséquentes menées, cet ouvrage répertorie l’origine des noms de plantes, permettant ainsi de retracer l’histoire de personnages ayant marqué la botanique. Ce ne sont...
Une ethnobotanique méditerranéenne - Plantes, milieux végétaux et sociétés, des témoignages anciens au changement climatique
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Une ethnobotanique méditerranéenne

article diffusé
9782330074135
36,00 €
“Encyclopédie choisie” de la flore et des milieux végétaux méditerranéens, « Une ethnobotanique méditerranéenne » consacre la plupart de ses monographies à des plantes, sauvages surtout, bien connues, mais pas toutes, à leur habitat, leur distribution géographique, leurs particularités biologiques et écologiques. Les milieux végétaux les plus...
Dictionnaire de Biogéographie végétale
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Dictionnaire de Biogéographie végétale

article diffusé
9782271083289
49,00 €
La biogéographie est une discipline aussi ancienne que la Science elle-même. Tout en restant ancrée sur ses fondamentaux que sont l’étude de la répartition des flores et des paysages végétaux et celle des facteurs de cette répartition, elle est de plus en plus à l’interface de nombreuses disciplines des sciences de la vie et de la Terre ou des sciences...
Les plantes sauvages - Les identifier, les connaître, les utiliser
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Les plantes sauvages - Les identifier, les connaître, les utiliser

article diffusé
9782889585229
49,00 €
Un livre de référence dédié au patrimoine des plantes sauvages de nos régions. Avec plus de 900 dessins originaux, cet ouvrage élégamment vulgarisé présente en détail 110 herbes et fleurs sauvages qui peuplent nos forêts, montagnes, prairies et littoraux. Vous y découvrirez comment les identifier, apprendrez à les connaître, et comprendrez comment les...
Les petits livres de la nature - Plantes comestibles
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Les petits livres de la nature - Plantes comestibles

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9782889585175
6,90 €
L'époque où nos repas dépendaient des plantes sauvages semble révolue. Ce petit guide propose une introduction aux plantes comestibles, vous permettant de les identifier en toute sécurité. Découvrez comment utiliser ces plantes sans risquer de les confondre avec des espèces toxiques. Une première étape pour explorer de nouvelles saveurs de jeunes pousses,...
Les petits livres de la nature - Baies et petits fruits
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Les petits livres de la nature - Baies et petits fruits

article diffusé
9782889585007
6,90 €
À la fin de l'été, nos haies, les lisières des bois et les jardins naturels nous régalent de mille et un fruits juteux. Ce petit guide vous invite à explorer les principaux arbustes de nos régions, à reconnaître les fruits comestibles des toxiques, et à préparer de délicieuses gelées et confitures. C'est le premier pas pour profiter en toute sécurité de...
Encyclopédie des plantes alimentaires
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Encyclopédie des plantes alimentaires

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9782701159713
69,00 €
Chaque plante est décrite en détail, incluant ses caractéristiques biologiques, son origine et son histoire, les principales variétés, ses utilisations, son importance économique dans le monde, ainsi que ses goûts et odeurs. Après avoir lu ces descriptions, vous ne ferez plus vos achats de la même manière ! CET OUVRAGE NE RENTRE PAS DANS LE CADRE DES 1.5€...
Des plantes en Provence – Savoirs populaires
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Des plantes en Provence – Savoirs populaires

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9791094583562
24,00 €
Dans une civilisation où prédomine le consumérisme et où tout va trop vite et trop fort, le ressourcement auprès de la nature demeure une recherche jamais aboutie. Le monde végétal répond à cette quête de sens, un sens tout à la fois premier et simple qui nous ramène à nos origines et où nous redevenons observateurs et curieux de la nature. Ce rapport à...
La rose au Moyen Âge - Florilège
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La rose au Moyen Âge - Florilège

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9791094583531
18,00 €
Considérée comme la fleur par excellence, la rose occupe une place prépondérante dans la culture médiévale. En médecine, la rose estlargement employée dans la pharmacopée traditionnelle, héritée de l’Antiquité. La religion chrétienne en fait l’un des attributs de la Vierge Marie, ce qui renforce encore son prestige. Parallèlement, la littérature l’érige...
Le Potager du Roi de l’École nationale d’horticulture
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Le Potager du Roi de l’École nationale d’horticulture

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9791094583548
32,00 €
Versailles est devenue, au début du xxe siècle, l’une des capitales mondiales de l’enseignement de l’horticulture et du paysage. Amateurs d’histoire, vous découvrirez comment l’École nationale d’horticulture de Versailles (ENH), créée il y a cent cinquante ans en 1873, acquiert en quelques décennies une très grande réputation internationale. Les élèves y...
Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus - Pour le jardin ou la haie fruitière
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Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus - Pour le jardin ou la haie fruitière

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9782379221941
35,00 €
Un ouvrage d'une incomparable richesse, qui passionnera celui qui recherche des expériences gustatives nouvelles comme le lecteur qui privilégie l'intérêt horticole. Une encyclopédie qui n'a pas d'équivalent. Accessible au néophyte, elle intéressera tout autant le permaculteur que l'expert. Plus de 200 arbres et arbustes fruitiers rares ou méconnus,...
Que cachent les noms des plantes ? Tome II
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Que cachent les noms des plantes ? Tome II

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9791094583142
20,00 €
Dans les pas du premier ouvrage, l’auteure se plaît ici à présenter 514 nouvelles espèces originaires des quatre coins du monde, ponctuées de douze « petites histoires » axées sur de grandes thématiques. Les noms des plantes sont toujours aussi surprenants et continuent leur voyage dans notre inconscient collectif. Nous les utilisons  quotidiennement sans...
Abécédaire des plantes sauvages comestibles. Recettes des champs, recettes rustiques
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Abécédaire des plantes sauvages comestibles

article diffusé
9791094583203
18,00 €
Les légumes sauvages regorgent de vitamines et de sels minéraux et nous transmettent leur incomparable valeur nutritionnelle lorsque nous avons la chance de pouvoir en consommer. Le présent ouvrage, renouant avec la mémoire des savoirs ancestraux liés à la connaissance des herbes alimentaires sauvages, inventorie nombre de plantes comestibles pouvant...
L’olivier - Histoire ancienne et contemporaine
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L’olivier - Histoire ancienne et contemporaine

article diffusé
9791094583098
28,00 €
Cinq cents, mille, deux mille ? Connaissez-vous le nombre de variétés d’oliviers répertoriées en Méditerranée ? Si dans mon olivette de Volx, Christian Pinatel, le coordonnateur de ce travail collectif, a repéré un spécimen inconnu, les vôtres doivent en cacher bien d’autres… Et c’est sans compter sur les vergers de nos amis italiens, espagnols, grecs,...
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