Les petits livres de la nature - Baies et petits fruits
Les petits livres de la nature - Baies et petits fruits
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Les petits livres de la nature - Baies et petits fruits

article diffusé
9782889585007
6,54 €

À la fin de l'été, nos haies, les lisières des bois et les jardins naturels nous régalent de mille et un fruits juteux. Ce petit guide vous invite à explorer les principaux arbustes de nos régions, à reconnaître les fruits comestibles des toxiques, et à préparer de délicieuses gelées et confitures. C'est le premier pas pour profiter en toute sécurité de ce banquet de saveurs et de couleurs, en harmonie avec nos amis à plumes.

 

Dans la nature, les arbustes feuillus nous offrent bien plus que des feuilles colorées. En fin de saison, ils se parent de baies et de petits fruits aux couleurs vives qui contrastent avec leur feuillage vert. Ces joyaux attrayants attirent l'attention des animaux friands de fruits, qui se nourrissent de ces délices et dispersent les graines à travers leurs excréments. L'être humain n'est pas insensible au charme de ces baies juteuses, mais malheureusement, certaines d'entre elles sont toxiques et peuvent causer des accidents graves chaque année.

Grâce à ce petit livre sobre et élégant, vous ne confondrez plus les fruits aromatiques et comestibles du cornouiller mâle avec les petites baies toxiques du cornouiller sanguin, et encore moins les baies mortelles du daphné lauréole. Richement illustrées et décrites, ses pages présentent les buissons les plus courants que l'on retrouve dans les haies, les jardins et les clairières, et vous font découvrir les différents usages de leurs petits fruits. Ouvrez les portes de ce monde fruité, entre recettes d'antan et saveurs retrouvées, tout en évitant les pièges des faux amis toxiques.

Ce livre vous guidera dans la reconnaissance des arbustes et de leurs fruits, vous permettant ainsi de profiter des bienfaits de la nature en toute sécurité. Découvrez de nouvelles saveurs, apprenez les recettes traditionnelles et explorez le monde fascinant des petits fruits des arbustes feuillus.

ISBN
978-2-88958-500-7
Éditeur
La Salamandre
Collection
Les petits livres de la nature
Largeur (en cm)
10
Longueur (en cm)
13.5
Nombre de pages
72

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