Les petits livres de la nature - Baies et petits fruits

Dans la nature, les arbustes feuillus nous offrent bien plus que des feuilles colorées. En fin de saison, ils se parent de baies et de petits fruits aux couleurs vives qui contrastent avec leur feuillage vert. Ces joyaux attrayants attirent l'attention des animaux friands de fruits, qui se nourrissent de ces délices et dispersent les graines à travers leurs excréments. L'être humain n'est pas insensible au charme de ces baies juteuses, mais malheureusement, certaines d'entre elles sont toxiques et peuvent causer des accidents graves chaque année.

Grâce à ce petit livre sobre et élégant, vous ne confondrez plus les fruits aromatiques et comestibles du cornouiller mâle avec les petites baies toxiques du cornouiller sanguin, et encore moins les baies mortelles du daphné lauréole. Richement illustrées et décrites, ses pages présentent les buissons les plus courants que l'on retrouve dans les haies, les jardins et les clairières, et vous font découvrir les différents usages de leurs petits fruits. Ouvrez les portes de ce monde fruité, entre recettes d'antan et saveurs retrouvées, tout en évitant les pièges des faux amis toxiques.

Ce livre vous guidera dans la reconnaissance des arbustes et de leurs fruits, vous permettant ainsi de profiter des bienfaits de la nature en toute sécurité. Découvrez de nouvelles saveurs, apprenez les recettes traditionnelles et explorez le monde fascinant des petits fruits des arbustes feuillus.